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Obesidad: el factor insulina

La explicación no es tan simple. La muy reforzada concepción que indica que la gente es obesa porque come mucho y se ejercita poco debe ser revisada. Todos la repiten, pero no necesariamente hay elementos científicos que comprueben la tesis. El investigador Gary Taubes plantea que hay que revisar más allá de la dieta, el ejercicio o la existencia de un gen que determina la obesidad y apunta a lo hormonal: el rol de la insulina. Sus ideas en BizNews