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Alimentos perdidos

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estima la comida producida y no consumida en 2,9 gigatoneladas, es decir, cerca de un tercio de todos los alimentos producidos anualmente en el mundo terminan en la basura. De esta situación se hizo el eco el presidente del Banco Mundial, Jim Yong Kim, quien reveló datos de una investigación que desarrolló el organismo: en las regiones donde la desnutrición es común (como África) las pérdidas de comida se traducen en entre 400 y 500 calorías por día y en el mundo desarrollado pueden ser más de 750 a 1.500 calorías al día. “Esta vergonzosa realidad fortalece la pobreza  y requiere del esfuerzo y el consenso de todos”, señala Kim. Estos números han generado el rechazo de los bancos de alimentos del mundo. Lea el informe del Banco Mundial.

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