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A dieta de bichos

Se estima que más de 2 mil millones de personas en el mundo comen insectos de manera habitual. ¿Ha conversado usted con alguno? Camren Brantley Ríos ha querido adelantarse a ese futuro en que los bichos serán la fuente de proteínas de la humanidad y pasó un mes ingiriendo una dieta a base de insectos. Aprendió a apreciar, por ejemplo, a la cucaracha naranja que mide 4,5 centímetros. ¿A qué saben? ¿Dónde se compran insectos para comer? Respuestas en este trabajo de BBC Mundo

¿Cómo serán los alimentos del futuro? Vea lo que ya se sabe en este reportaje de Efecto Naím:

 

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